如何制作慕斯蛋糕:一步步教你如何制作美味的慕斯蛋糕

2023-10-10 09:04

1.如何在家做红心番石榴慕斯蛋糕

  • 材料详情 芝士 250克淡奶油 250克蛋黄 2颗糖(蛋黄中) 10克糖(淡奶油中) 40克吉利丁 4片番石榴 350克冷水 60克牛奶 20克甜味 其他技术 制作红色的耗时步骤心形番石榴慕斯蛋糕,普通难度。红心番石榴慕斯蛋糕的制作步骤: 1、准备材料。 (玫瑰6朵,6寸花园模具的量) 红心番石榴慕斯蛋糕的制作方法: 2.番石榴去皮去籽,加入牛奶用料理机打碎,过筛两遍,搁置。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 3、将3片吉利丁片放入60克冷水中浸泡至软,隔水融化备用。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤: 4. 将淡奶油搅打至逐渐出现纹理。红心番石榴慕斯蛋糕 食谱步骤: 5. 加入蛋黄和糖,搅拌至糖融化,颜色变浅。红心番石榴慕斯蛋糕 食谱步骤: 6. 将奶酪隔水融化,拌入打好的蛋黄糊中。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 7、将融化的吉利丁倒入番石榴液中搅拌均匀。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤: 8、将富士帝柯高灸殿熏顶剩下的吉利丁液加入芝士糊中搅拌均匀,形成两种颜色的慕斯馅料。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 9 9 将两种馅料分别放入两个裱花袋中,随意挤入模具中。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 10、摇晃几下10,放入冰箱冷冻4小时以上。时间到了,把模具拿出来。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤:11 11成品
  • 2。如何做蛋糕,如何做美味的六寸蓝莓慕斯蛋糕

  • 六寸蓝莓慕斯蛋糕 1. 将50克蓝莓果酱加入水中,用勺子搅拌均匀 2. 放入锅中煮至沸腾,过程中不断搅拌 3. 在鱼胶中加入3汤匙水粉末,搅拌均匀,静置 5 分钟 4. 将鱼胶粉末溶液隔水融化成液态。 5、将鱼胶粉溶液加入蓝莓果酱中,边加边搅拌,冷却至25度。 6. 将淡奶油加入冰水中的细砂糖中,用电动打蛋器搅打至7分钟。奶油会粘在子弹上,峰会垂下来。 7.将冷却的蓝莓溶液加入到淡奶油中,用手动搅拌机搅拌均匀。 8.将戚风蛋糕片放入6寸蛋糕模中。 9.倒入一半慕斯。将馅料抹平 10.再加入一块戚风蛋糕 11.倒入剩余的慕斯馅料抹平,放入冰箱冷藏4小时以上 12.最后用热毛巾或者吹风机脱模
  • 3。如何制作美味的巧克力镜面慕斯蛋糕,聪明

  • 巧克力镜面慕斯蛋糕的制作方法步骤11、先烤一盘可可戚风蛋糕,待凉,用六寸圆模和直径比圆模小的环形玻璃碗,压出来分别是大、小两个蛋糕。把圆形的蛋糕片放在一边,把剩下的蛋糕直接放进肚子里;如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕的第22步。将100克牛奶、10克细砂糖、2个蛋黄放入奶锅中,搅拌均匀。转小火煮至蛋奶冻成浆状;巧克力镜面慕斯蛋糕食谱的第33步。将煮好的蛋奶糊用网筛过滤两次,备用;巧克力镜面慕斯蛋糕食谱第44步:将黑巧克力切成小块。将切块打成糊状,用温水融化成糊状(水温不要太高,在40到50度之间);如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕的第55步。将融化的巧克力糊倒入蛋奶冻浆中。混合均匀;如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕的第66步。将吉利丁片提前用冰水泡软,取出放入小锅中,隔水融化成液态,然后倒入巧克力蛋奶浆中,搅拌均匀,然后放置一旁冷却至约25度;巧克力镜面慕斯蛋糕食谱的第77步。将动物性淡奶油和20克细砂糖混合,搅打至七次,将冷却至25度的巧克力糖浆混入淡奶油中;巧克力镜子 慕斯蛋糕的制作方法第88步。搅拌均匀,形成慕斯馅。如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕的第99步。取出之前准备好的两片圆形蛋糕片,将较大的一片放入六英寸的杯子中。可拆卸底圆模具的底部;如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕步骤1010.倒入一半的巧克力慕斯馅,然后再盖上另一片较小的蛋糕片,然后倒入剩余的慕斯馅,抹平表面,移入冰箱冷藏备用超过六个小时;如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕的步骤1111。准备一个小锅,倒入1将80克牛奶、80克细砂糖和40克可可粉用中火煮沸。慢慢搅拌直至可可粉完全溶解。然后转小火慢慢煮至浓稠(注意温度,以免烧底)。 );巧克力镜面慕斯蛋糕食谱第1212步。此时将5克吉利丁片放入冰水中浸泡至软,备用。当可可糊慢慢搅拌并变得粘稠时,即可停止火。当温度慢慢下降到不再热的时候,取出泡软的吉利丁片放入可可糊中搅拌均匀。无需提前将其溶解在水中。吉利丁片会自动融化在温热的可可酱中。步骤1313.如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕。将可可酱过筛一次。随着温度降低,可可糊的粘度会越来越高。粘度一定要控制好。如果太粘,流动性就会差。如果釉层太薄,就会露出底层。一般当温度在30度左右,粘度比蜂蜜稀一点时,就可以用作釉料;步骤1414如何制作巧克力镜面慕斯蛋糕。将蛋糕从冰箱中取出脱模,将蛋糕移到干燥网上,下面放一个大杯子。一个小盘子用于收集釉料。直接从蛋糕顶部倒入釉料。釉料的流动性控制得当,它会自动覆盖蛋糕。全部倒完后,放入冰箱冷藏半小时再放入冰箱。取出蛋糕,移至蛋糕纸盘上,然后简单装饰一下
  • 4。如何制作蓬松美味又简单的芒果慕斯蛋糕。我会用图文并茂的方式来分享菜谱

  • 具体步骤 Step 1 Step 1 1.将鸡蛋打入盆中 Step 2 Step 2 2.一次加入60克糖 Step 3 Step 3.用打蛋器将全蛋打至软 即使挑把它竖起来并写在表面上,它不会立即消失。步骤4 步骤4 4.筛入低筋面粉 步骤5 步骤5 5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。然后加入色拉油均匀。步骤6 步骤6 6.将蛋糕糊倒入7寸模具中,入烤箱160度烤45分钟,翻面。步骤7 步骤7 7.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软。步骤 8 步骤 8 8. 加入牛奶并在热水中融化。步骤9. 步骤9. 将芒果切成方块。步骤10. 步骤10. 用搅拌机搅拌。步骤11. 步骤11.淡奶油中加入30克糖,搅打至60%。这有点太过分了。 。步骤12 步骤12.将压碎的芒果果肉+牛奶丁+淡奶油混合成芒果慕斯馅。将冷好的蛋糕体放入8寸蛋糕模具中,倒入芒果慕斯馅,加入少量芒果浆,抹平表面,冷藏至少5小时。步骤13 步骤13 13.盆中加入200克橙汁 步骤14 步骤14 14.倒入50克QQ糖,加入1粒泡软的吉利丁片,用热水融化均匀。冷却后,倒在芒果慕斯上。步骤15 步骤15.将慕斯倒在蛋糕表面,冷藏一小时。步骤16 步骤16.使用干燥机吹干表面以脱模。步骤17. 步骤17. 将蛋糕放在奶粉罐上,以便于脱模。步骤18. 步骤18. 将蛋糕转移到蛋糕托盘上。步骤19 步骤19.使用管道喷嘴简单地在表面上挤出图案。表面放置芒果、葡萄,装饰辅助云南九卷福禄克宫鞋东毛装饰。使用圆形管嘴挤出。小花,中间饰有银珠。
  • 5。如何制作美味的慕斯蛋糕,如何在家做慕斯蛋糕

  • 材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克。做法 1、用模具将所需的量压在蛋糕片上。 ,作为基底的蛋糕片 2.将鲜奶油从冰箱中取出,分批加入糖,坐入冰块和水,搅打至6-7,然后加入绿茶粉,搅匀 3.将吉利丁软化用水冲散,冷却后加入淡奶油中调匀 4.将慕斯馅倒入模具中,轻轻晃动消除气泡,然后放入冰箱冷藏4至5小时 5 . 撒上绿茶粉,撒上糖粉装饰 6. 用热毛巾盖住慕斯圈几分钟,从模具中取出
  • 6。如何制作百香果慕斯蛋糕,如何制作美味的百香果蛋糕

  • 材料 材料 百香果果肉 100g 牛奶 180g 糖 100g 淡奶油 200g 吉利丁粉 12g 辅料 戚风蛋糕片 2 片 装饰水果可选 步骤 1. 烤一个 6 英寸的戚风蛋糕,切成三片,取其中两片剪下来使它们比 6 英寸模具小 2 英寸。将12克吉利丁粉加入100克冰牛奶中,用勺子搅拌均匀(无颗粒),静置5分钟。左右3.取出百香果果肉4.100克百香果果肉,加入100克牛奶,放入搅拌机中搅打半分钟左右5.倒出过筛6.百香果中加入80克白糖牛奶汁,小火加热,不要煮沸,糖融化即可。 7. 离火,趁热倒入步骤 2 中的吉利丁牛奶混合物。快速搅拌(如有颗粒需过筛)。此时的百香果糊比较稀。稍微冷却后放入冰箱。 10到20分钟,注意状态,如果稍微厚一点就可以了。 8、加入20克淡奶油和20克糖粉,搅打约9.6分钟,即奶油还能流动。 10、此时百香果糊也变稠了。 11.将百香果酱倒入奶油中,搅拌均匀,形成慕斯酱。将一块蛋糕放在12.6英寸可拆卸底模的底部,倒入一半慕斯糊。 13.再放一块蛋糕,倒入剩余的慕斯糊。 14.放在案板上。揉几下,尽量使表面光滑,放入冰箱冷藏4小时以上。 15、镜面材料:百香果果肉10克,冷开水60克,糖10克,吉利丁粉2.5克,拌匀,放入锅中加热一会儿,直至呈透明液体状。 16. 将冷藏慕斯放在水果上。 17、倒入步骤15冷却的镜面液,然后放入冰箱冷藏半小时左右。 18、用吹风机在模具周围吹几下。可以轻松从模具中取出
  • 7。如何在家自己做抹茶慕斯蛋糕,而且好​​吃

  • 抹茶慕斯蛋糕的制作方法 第一步:将吉利丁片放入80克牛奶中浸泡至软,备用。将10克抹茶粉加入2100克牛奶中,用热水搅拌至抹茶粉全部溶解。 3.吉利丁片和奶液在热水中融化。 4、将吉利丁奶液倒入抹茶奶液中,搅拌均匀,放凉备用。 5 用搅拌器搅打淡奶油和糖,直至出现纹理。 6 将抹茶吉利丁奶液倒入淡奶油中,搅拌均匀,慕斯酱就完成了。 7 将海绵蛋糕分成两块,先放一层蛋糕,再倒入慕斯酱,再放一层蛋糕,最后倒入全部慕斯酱。 (将蛋糕修剪得比模具稍小一些) 8、放在桌上,轻轻晃动几下,使慕斯表面光滑。 9 用保鲜膜覆盖表面并冷藏至慕斯酱凝固。 10、QQ糖用一些开水溶化,放凉后倒在慕斯蛋糕表面。 11 用吹风机吹一下,脱模。 12 制作一些你喜欢的装饰品,然后切割并享用。
  • 8。如何制作失败的慕斯蛋糕

  • 慕斯蛋糕的制作方法 1、准备一些需要的材料:淡奶油2.400克,加糖50克,打至稍微有质感,加入草莓酱,拌匀,加入牛奶3.80克,加入鱼胶片并浸泡至软。将鱼胶片放入锅中,加水融化。 4.准备戚风蛋糕。 5、将蛋糕片的两侧切掉,只比蛋糕模具小一圈,然后切成两块。 6. 取1片蛋糕片放入可拆卸底模中。 7、将融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,形成慕斯馅。 8.倒入一半慕斯馅。 9.加入一块蛋糕,倒入剩余的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时
  • 2。如何做蛋糕,如何做美味的六寸蓝莓慕斯蛋糕

  • 六寸蓝莓慕斯蛋糕 1. 将50克蓝莓果酱加入水中,用勺子搅拌均匀 2. 放入锅中煮至沸腾,过程中不断搅拌 3. 在鱼胶中加入3汤匙水粉末,搅拌均匀,静置 5 分钟 4. 将鱼胶粉末溶液隔水融化成液态。 5、将鱼胶粉溶液加入蓝莓果酱中,边加边搅拌,冷却至25度。 6. 将淡奶油加入冰水中的细砂糖中,用电动打蛋器搅打至7分钟。奶油会粘在子弹上,峰会垂下来。 7.将冷却的蓝莓溶液加入到淡奶油中,用手动搅拌机搅拌均匀。 8.将戚风蛋糕片放入6寸蛋糕模中。 9.倒入一半慕斯。将馅料抹平 10.再加入一块戚风蛋糕 11.倒入剩余的慕斯馅料抹平,放入冰箱冷藏4小时以上 12.最后用热毛巾或者吹风机脱模
  • 1。如何在家做红心番石榴慕斯蛋糕

  • 材料详情 芝士 250克淡奶油 250克蛋黄 2颗糖(蛋黄中) 10克糖(淡奶油中) 40克吉利丁 4片番石榴 350克冷水 60克牛奶 20克甜味 其他技术 制作红色的耗时步骤心形番石榴慕斯蛋糕,普通难度。红心番石榴慕斯蛋糕的制作步骤: 1、准备材料。 (玫瑰6朵,6寸花园模具的量) 红心番石榴慕斯蛋糕的制作方法: 2.番石榴去皮去籽,加入牛奶用料理机打碎,过筛两遍,搁置。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 3、将3片吉利丁片放入60克冷水中浸泡至软,隔水融化备用。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤: 4. 将淡奶油搅打至逐渐出现纹理。红心番石榴慕斯蛋糕 食谱步骤: 5. 加入蛋黄和糖,搅拌至糖融化,颜色变浅。红心番石榴慕斯蛋糕 食谱步骤: 6. 将奶酪隔水融化,拌入打好的蛋黄糊中。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 7、将融化的吉利丁倒入番石榴液中搅拌均匀。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤: 8、将富士帝柯高灸殿熏顶剩余的吉利丁液加入到芝士糊中搅拌均匀,形成两种颜色的慕斯馅料。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 9 9 将两种馅料分别放入两个裱花袋中,随意挤入模具中。红心番石榴慕斯蛋糕制作步骤: 10、摇晃几下10,放入冰箱冷冻4小时以上。时间到了,把模具拿出来。红心番石榴慕斯蛋糕食谱步骤:11 11成品